Muitas pessoas acham que precisam exculir totalmente carnes vermelhas e comer apenas frango. Não é por ai, o ideal é balancear e consumir todos os tipos. Falarei um pouco sobre os 3 tipos de carne mais comuns no nosso cardápio:

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CARNE BOVINA
Para começar vamos falar dessa carne que muitas pessoas acham que deve ser evitada a todo custo por ser carne vermelha. Porém, a carne vermelha também traz muitos benefícios. Uma porção de 100g de bife fornece 34% das necessidades diária de Zinco, mineral essencial para fortalecer o sistema imunológico. O zinco também é abundante nos grãos mas o corpo absorve melhor o de origem animal. Nessa porção você também obterá 2mg de ferro. Muito bom para quem esta engajado em programas de exercícios físicos ja que o exercício quebra os glóbulos vermelhos e portanto existe a necessidade de ferro. E as vitaminas do complexo B, que ajudam a converter carboidratos em combustível para os treinos, são particularmente abundantes na carne bovina.
Gado alimentado com capim em vez de ração fornece mais acidos graxos ômega 3, que é muito benéfico ao coração e vitamina E, rica em antioxidantes.
Opte por cortes magros como lagarto, contrafilé, filé mignon, alcatra e fraldinha. A porção ideal é do tamanho da palma da mão (sem os dedos).

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CARNE ESCURA DE FRANGO
Muitas pessoas comem apenas o peito do frango e acham que não podem comer as coxas e asas. Uma porção de 100g de peito de gramas tem 161 calorias enquanto a mesma porção de carne escura possui 200 calorias. Portanto esta é um pouco mais gordurosa que o peito, porém, quando comparada ao peito do frango ela possui mais zinco e ferro além de ser mais saborosa.
É a pele que contém a maior parte da gordura saturada prejudicial à saúde. Portanto, compre pedaços sem osso ou sem pele ou então cozinhe ou asse no forno com a pele e retire-a antes de comer.